Importance de la verrerie dans la dégustation
S’il est impératif de respecter le travail des vignerons lors des différentes étapes de vie du vin, cela l’est encore plus lors de la dégustation. Bien sûr, on pense souvent…
Les 3 caractéristiques d’un grand vin
Le vin, souvent qualifié d’œuvre d’art, est pour certain une passion. Cette même passion qui depuis des siècles rassemble les Hommes. Il s’invite à toutes les tables et devient en…
Comment dynamiser le bar de votre hôtel pour booster votre CA
Booster le bar de votre hôtel pour en faire un lieu prisé, et pas seulement par les clients de votre hôtel, n’est pas une tâche facile. Il vous faudra pour…
Comment créer du lien avec vos équipes grâce au Food Building ?
Les outils traditionnels de team building ont été totalement remis en question ces dernières années. Les entreprises se réinventent et changent donc leurs manières de faire : adieu les afterworks en…
3 conseils pour conserver son vin
Le vin est un produit extrêmement sensible. Pour qu’un vin soit de qualité lors du service, il faut lui apporter une attention toute particulière, et ce, tout au long de…
Comment constituer sa première cave à vin
Dans ce nouvel article nous allons répondre à une question essentielle à tout amateur de vin. Comment constituer sa première cave à vin ? Vous vous êtes sûrement déjà posé…
L’aération du vin
Amateur de vin ou non, vous êtes nombreux à savoir qu’il est important d’aérer un vin. Mais que se passe-t-il dans une bouteille de vin pour qu’il faille lui apporter…
La température de service d’un vin
Il existe trois piliers fondamentaux pour s’offrir un maximum de plaisir lors de la dégustation d’un vin : la qualité de la verrerie, l’aération du vin et la température. La…
La classification des vins de Bordeaux
Le terme de « Grand Cru » est un terme bien souvent galvaudé. En effet, un rapprochement un peu trop simpliste est couramment fait entre la notion de grand vin et celle…
La classification des vins de Bourgogne
La Bourgogne est l’une des régions viticoles les plus connues au monde. En effet, c’est une région iconique, très diversifiée, aux magnifiques terroirs. Parmi ses appellations les plus connues, on…