La dégustation

Les 5 accords mets & vins

Les 5 accords mets & vins à ne pas oublier

Que savez-vous des accords mets et vins ? Proposer à un client le vin qui sera le compagnon idéal de son plat, ou de son repas, n’est pas une mince affaire.…
verrerie vin

Importance de la verrerie dans la dégustation

S’il est impératif de respecter le travail des vignerons lors des différentes étapes de vie du vin, cela l’est encore plus lors de la dégustation. Bien sûr, on pense souvent…
Château Kirwan chai conserver son vin

3 conseils pour conserver son vin

Le vin est un produit extrêmement sensible. Pour qu’un vin soit de qualité lors du service, il faut lui apporter une attention toute particulière, et ce, tout au long de…
Constituer sa cave à vin

Comment constituer sa première cave à vin

Dans ce nouvel article nous allons répondre à une question essentielle à tout amateur de vin. Comment constituer sa première cave à vin ? Vous vous êtes sûrement déjà posé…
Aération

L’aération du vin

Amateur de vin ou non, vous êtes nombreux à savoir qu’il est important d’aérer un vin. Mais que se passe-t-il dans une bouteille de vin pour qu’il faille lui apporter…

La température de service d’un vin

Il existe trois piliers fondamentaux pour s’offrir un maximum de plaisir lors de la dégustation d’un vin : la qualité de la verrerie, l’aération du vin et la température. La…

Les divines journées bordelaises

Du 9 au 16 décembre, comme un air de fête dans une sélection d’établissements D-Vine… Découvrez en avant-première 6 grands vins de Bordeaux sélectionnés par notre œnologue et le MOF…
origine vin

L’origine d’un vin

Dans cet article, notre œnologue vous propose un cours de rattrapage sur ce qui constitue l’origine d’un vin et sur ce qui le caractérise. Cépages, terroir, sucres et tanins, découvrez…
dégustation vin

Les trois étapes de la dégustation d’un vin

Novice dans l’art de la dégustation du vin ? Découvrez pas à pas les étapes clés. Comment faire une dégustation ? Quelles sont les étapes ? Comment obtenir des informations sur…