Situé au cœur du charmant village de Collonge-Bellerive en Suisse, le Collonge Café dépasse le simple statut de café pour devenir un lieu emblématique alliant élégance et convivialité, offrant ainsi une expérience culinaire unique. Depuis 2018, le Collonge Café a choisi de s’équiper de la solution innovante de distribution de vin au verre dVine. Cette collaboration audacieuse permet de diversifier la carte des vins et de répondre aux attentes des amateurs de vin les plus exigeants. Découvrez dès maintenant le témoignage d’Antonio Cerrone, manager de l’établissement depuis 2015, sur cette alliance parfaite entre tradition et innovation.
Une carte des vins diversifiée pour satisfaire tous les palais
Le concept de dVine a immédiatement séduit Antonio, le manager du Collonge Café. En effet, il a vu dans la dVine la possibilité de servir un verre de vin dans des conditions parfaites : aération et mise à température. Avec une sélection à 80 % de vins italiens, le Collonge Café propose également des vins français d’exception grâce à la dVine, offrant ainsi un choix varié à ses clients.
Le concept est très intéressant car on sert un vin dans des conditions parfaites.
Grâce à dVine, les clients peuvent désormais profiter de la dégustation d’un bon verre de vin sans avoir à commander une bouteille entière. Cette approche répond parfaitement aux attentes des clients souhaitant savourer un vin de qualité. La collaboration avec dVine permet au Collonge Café d’offrir une expérience de dégustation unique et adaptée aux besoins de sa clientèle exigeante, le tout sans risque de perte pour l’établissement.
Les moteurs d’achat d’un verre de vin dVine au Collonge Café
Lorsqu’on interroge les clients du Collonge Café sur les raisons qui les poussent à acheter un verre de vin dVine, la curiosité revient fréquemment. En effet, la découverte du fonctionnement du système et l’observation des machines en action suscitent l’intérêt et encouragent l’achat. Comparé aux méthodes traditionnelles, dVine offre une expérience différente et novatrice, utilisant des flacons qui préservent la qualité et les arômes du vin de manière optimale.
De plus, le marketing et la communication autour de la dVine sont attractifs pour les clients et ajoutent une touche d’élégance à l’expérience. Les clients apprécient cette approche originale qui ajoute une dimension de plaisir et de sophistication à leur dégustation de vin. Ainsi, la combinaison de la curiosité, du concept novateur et du marketing bien pensé, contribue à déclencher l’achat d’un verre de vin dVine au Collonge Café.
Le plaisir du vin sans contraintes
L’expérience dVine est appréciée par les clients du Collonge Café. En effet, ces derniers sont de plus en plus séduits par cette expérience unique, au point d’y revenir régulièrement. Désormais, ils demandent directement un verre de vin dVine, que ce soit pour un apéritif convivial ou pour accompagner un plat savoureux.
Cette tendance est particulièrement marquée pendant le déjeuner, où les ventes sont plus élevées. En effet, lors de cette période de la journée, les clients ont tendance à boire moins, mais souhaitent tout de même se faire plaisir en dégustant un verre de vin de qualité. Ainsi, l’expérience dVine au Collonge Café répond parfaitement aux attentes des clients qui cherchent à profiter d’un moment agréable et gastronomique, avec un verre de vin soigneusement sélectionné.
Les clients se font plaisir avec un bon verre de vin plutôt qu’une bouteille.
Une stratégie gagnante pour le Collonge Café
Au Collonge Café, la dVine vient booster les ventes de vins au verre. En effet, certains clients débutent leur expérience en optant pour un verre de vin dVine et souhaitent ensuite poursuivre leur repas en découvrant d’autres vins de la sélection proposée.
Le Collonge Café applique un coefficient de deux sur le prix d’achat pour les verres de vin dVine. En termes de volume de vente, le Collonge Café vend entre 100 et 150 flacons de vin par mois. L’offre dVine participe ainsi à augmenter le chiffre d’affaires, tout en répondant aux besoins et aux préférences des amateurs de vin qui fréquentent l’établissement.
En savoir plus
Pour découvrir les vins suisses, nous vous invitons à consulter notre article dédié. Celui-ci vous plongera dans l’univers des cépages locaux, des régions viticoles emblématiques et vous prodiguera des conseils pour apprécier au mieux ces joyaux vinicoles helvétiques. Lire l’article
