Machines au verre

Comment fonctionnent nos machines à vin au verre ?

Bien plus qu'un simple accessoire, la machine dVine permet de servir votre vin dans des conditions optimales et de vous garantir une dégustation réussie, verre après verre, à chaque moment de partage ! Deux modèles vous sont proposés : Essentielle (neuf ou reconditionné) et Excellence, avec un fonctionnement et des possibilités qui diffèrent selon la gamme. Toutes deux profitent d'un joli design signé Constance Guisset, d'une finition noire et de dimensions compactes : 56 cm de hauteur × 25 cm de largeur × 22 cm de profondeur.

Sur les machines Essentielle, lorsque vous insérez un flacon de 10 cl, celui-ci est automatiquement détecté grâce à sa puce RFID. L'appareil adapte dès lors la température de service au vin sélectionné. Par exemple, le Meursault Domaine Muzard 2023 se déguste à 13°C, contre 18°C pour le Saint-Émilion Grand Cru Château de Béchaud 2020. Une fois à bonne température (signalée par les voyants lumineux), il vous suffit de « percuter » le flacon à l’aide de la sphère en plastique prévue à cet effet. Le vin s'écoule alors par gravité à l'intérieur de la machine, avant d'être servi directement dans votre verre (n'oubliez pas de le mettre en dessous). En seulement 30 secondes, l'intégralité du flacon est à la bonne température, avec une aération équivalente à 3 heures de carafage.

Sur le modèle Excellence, notre dernière version, un écran de tablette vous renseigne sur les typicités du vin, ses arômes et sa température de service, tout en donnant accès à des réglages qui lui sont exclusifs. Sa principale particularité ? Un adaptateur qui vous permet d'utiliser une bouteille ouverte, en complément des flacons de 10 cl. Pour faire simple, fixez-la à l'aide de l'adaptateur, puis choisissez la centilisation et la température souhaitées. La machine prélève ensuite la dose choisie et verse le vin dans votre verre, à la bonne température et avec, là encore, une aération équivalente à 3 heures en carafe. De quoi gagner un temps précieux lorsque votre bouteille n'a pas été mise au frais ou en carafe avant l'arrivée de vos convives !

Pourquoi acheter une machine à vin au verre ?

Pour les professionnels, c'est un vrai « game changer » au quotidien : la machine assure un service rapide et régulier, tout en simplifiant le travail de votre personnel. Elle limite aussi le gaspillage et les pertes liées aux bouteilles ouvertes depuis plusieurs jours, qui finissent, dans le meilleur des cas, données au staff ou, à défaut, jetées dans l'évier. Autre point fort, les fiches descriptives accessibles depuis la tablette (modèle Excellence) permettent à vos équipes de se former aux différents vins et de disposer de toutes les informations nécessaires pour mieux conseiller vos clients sans avoir à connaître la carte des vins sur le bout des doigts. Cette dernière peut donc être très variée, avec 5, 10 ou 20 références, voire davantage, puisque nous disposons de plus de 80 cuvées au choix ! Libre à vous de la faire évoluer au fil des saisons, avec l'avantage de limiter le nombre de bouteilles à conserver en réserve. Pas mal, non ?

Pour les particuliers, la machine au verre dVine permet de transformer une simple dégustation en une véritable expérience à la maison. Vous pouvez ainsi découvrir plusieurs vins au cours d'un même repas et varier les plaisirs selon les envies de chacun, tout en profitant d'un service à la bonne température et d'une aération adaptée. Ajoutez à cela le format de 10 cl et le design de l'appareil, et l'effet « waouh » est garanti au moment du service !

Comment bien choisir votre machine à vin au verre ?

Si vous recherchez une solution simple d'utilisation, capable d'assurer la mise à température et l'aération de vos vins à partir de nos flacons de 10 cl (vendus à l'unité ou via nos coffrets cadeau), l'Essentielle devrait largement répondre à vos besoins. Elle vous est proposée neuve, mais aussi en version reconditionnée à seulement 149€ TTC. Cette dernière peut présenter quelques traces d'usure à l'extérieur, mais toute la partie intérieure est remise à neuf par nos techniciens. Un excellent rapport qualité-prix et, à ce tarif, du jamais vu chez dVine !

Vous souhaitez aller plus loin ? L'Excellence reprend les qualités de l'Essentielle, avec un service plus rapide et surtout la possibilité d'utiliser vos propres bouteilles grâce à son adaptateur. Elle est disponible à l'achat ou à la location pour les professionnels. Si vous êtes un particulier, n'hésitez pas à nous contacter afin de connaître nos tarifs.

Côté CHR, c'est aussi le modèle le plus adapté à un usage soutenu. Rapide et facile à utiliser, l'Excellence s'intègre facilement dans votre établissement et s'adapte à votre cadence de service grâce à son mode « Sprint » personnalisable. En parallèle, vous bénéficiez d'un accompagnement pour élaborer votre carte des vins (si nécessaire), d'une aide à l'installation, d'un guide d'entretien et d'un SAV gratuit pendant toute la durée de votre contrat de location. En cas d'achat, celui-ci est assuré pendant 2 ans, aussi bien pour les professionnels que pour les particuliers.