Gastronomen und Hoteliers

5 Vor- und Nachteile des Ausschanks von offenen Weinen

Während Kunden danach streben, weniger, aber qualitativ hochwertiger zu konsumieren, haben Hotels und Restaurants manchmal Schwierigkeiten, die Nachfrage nach offenen Weinen zu befriedigen, da es an nachhaltigen Konservierungslösungen für bereits…

Wie erstellt man eine gute Weinkarte?

Ihre Weinkarte sollte attraktiv, effektiv, informativ und zugleich repräsentativ für Ihr Unternehmen sein. Im Durchschnitt macht der Wein etwa 30 % des Umsatzes aus, daher ist es wichtig, ihm große…